Bison   bison bison   Le Bison, une viande tendrement sauvage. Le bison est un mammifère qui vit et se développe au grand air tout au long de l'année. Ils tolèrent facilement un froid intense. Sa nourriture se compose d'herbe en été et de foin en hiver. Cette méthode d'élevage vous garanit une viande saine et naturelle. Le bison est abattu à l'âge de 20 à 30 mois à un poids de 500 kg. La viande de bison est caractérisée par un goût très fin qui se situe entre le boeuf et le gibier. Elle est une excellente source de protéines et de fers, remarquablement faible en graisses, calories et cholestérol. Cette viande très tendre rassemble les qualités recherchées par le consommateur (goûteuse, saine et naturelle). Pour 100g -Energie 122 KCal -Protéines 23g -Glucides 0g -Lipides 3g Liste non exhaustive de nos produits : Sauté, pavés

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